BMW F 700 GS ตอบสนองกลุ่มลูกค้าที่ต้องการความปราดเปรียวในการขับ Off-Road เป็นพิเศษ เครื่องยนต์ 2 สูบ, 4 วาล์ว/สูบ 75 แรงม้า ที่ 7,300 รอบ/นาที แรงบิด 77 นิวตัน ที่ 5,300 รอบ/นาที ด้วยตัวถังน้ำหนักเบาและระบบช่วงล่างที่ถูกออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อรองรับการขับขี่แบบ Enduro ผนวกกับคุณสมบัติด้านเสถียรภาพและความสะดวกสบายในการขับขี่ทางไกล F 700 GS ยังได้รับการติดตั้งระบบเสริมความปลอดภัยต่างๆ เช่น ระบบเบรก ABS ที่สามารถเลือกเปิด-ปิดระบบได้ และระบบรักษาเสถียรภาพ ASC Automatic Stability Control เพื่อให้ผู้ขับขี่มั่นใจได้ในทุกสถานการณ์