การปลูกผักสวนครัวอาจจะฟังดูเป็นเรื่องง่าย แต่ถ้าหากว่าปลูกให้ถูกต้องตามฤดูกาล จะทำให้ได้ผลและดอกออกมาสวยงามยิ่งขึ้น ในช่วงนี้เป็นช่วงหน้าฝน มีพืชผักส่วนครัวที่สามารถปลูกในฤดูฝน แล้วได้ผลดีกว่าฤดูอื่นๆ ซึ่งเราจะนำมาฝากกัน เผื่อใครที่ Work From Home อยู่บ้านแล้วไม่มีอะไรทำ หันมาปลูกพืชผักสวนครัวไว้ทานเองในบ้าน ปลอดภัย ไร้สารพิษ แถมยังใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์อีกด้วยค่ะ
1. มันเทศ
มันเทศเป็นพืชไม้เลื้อย ต้นจะเลื้อยไปตามพื้นดิน ส่วนรากและหัวมันเทศจะอยู่ในดิน เหมาะกับการปลูกในแปลงที่มีความลึกประมาณ 25-30 ซม. และควรใช้ดินร่วยซุยที่ระบายน้ำได้ดี พืชชนิดนี้ชอบอากาศที่อบอุ่น ไม่ร้อนและหนาวจนเกินไป แต่ก็นิยมปลูกในสภาพอากาศแบบเมืองเหนือบ้านเรา สำหรับมันเทศเป็นพืชที่ดูแลไม่ยาก ทนแล้ง แต่ก็ต้องดูแลดินให้ชื้นอยู่เสมอ จำเป็นต้องได้รับน้ำ จึงเหมาะกับสภาพหน้าฝน เมื่อฝนตกแล้วเราก็ไม่จำเป็นต้องไปรดน้ำเพิ่มแล้วค่ะ
2. พริกชี้ฟ้า
จริงๆ แล้วพริกเกือบทุกชนิดเป็นพืชที่ปลูกง่ายในฤดูฝน พริกชี้ฟ้าเป็นหนึ่งในนั้น ตัวต้นสามารถสูงได้ถึง 1 เมตร สามารถปลูกลงแปลงโดยมีความลึกที่ประมาณ 20-30 ซม. โดยใช้ดินร่วนหรือดินที่ระบายน้ำได้ดี ต้นพริกชอบแสงแดดจัด แต่ก็ชอบให้ดินชุ่มฉ่ำอยู่เสมอด้วย ในหน้าฝนถ้าหากเจอแดดจัดๆ แล้วฝนตก ก็จะทำให้ต้นพริกเจริญงอกงามได้ดี โดยที่เราไม่ต้องไปรดน้ำเพิ่มเลย
3. พริกขี้หนู
พริกขี้หนูก็จะคล้ายๆ กับพริกชี้ฟ้าเลยค่ะ แต่ลักษณะต้นจะเป็นพุ่มเตี้ย สูงประมาณ 60 ซม. ซึ่งก็จะใช้พื้นที่ไม่เยอะมาก จะปลูกลงแปลงก็ได้ หรือจะปลูกลงกระถางก็ได้เช่นกันค่ะ ระยะเวลาออกดอกออกผล 1-2 เดือนก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว สำหรับพืชชนิดนี้เหมาะสำหรับปลูกหน้าฝนก็จริง แต่ก็ต้องคอยดูไม่ให้ดินแฉะเกินไป หรือมีน้ำขังค่ะ
4. คะน้า
คะน้าเป็นพืชที่ปลูกง่าย ซื้อเมล็ดมาหว่านลงกระถางเตรียมปลูกก็ปลูกได้เลย หรือจะปลูกบนแปลงไว้เก็บเกี่ยวกินเอง หรือเอาไปขายก็ได้เช่นกัน สามารถเติบโตได้ดินหลายชนิด โดยเฉพาะดินร่วนซุย ระบายน้ำได้ดี สำหรับหน้าฝนต้องคอยดูไม่ให้หน้าดินแฉะเกินไป
5. ผักบุุ้งจีน
เมล็กผักบุ้งจีนหาซื้อได้ไม่ยากเลยค่ะ มีตามตลาด บิ๊กซี โลตัส หรือใน Shopee ก็มี เมื่อได้เมล็ดมาก็เอามาห่อในผ้าขาวก่อน แล้วแช่น้ำทิ้งไว้ 2 วัน จนรากออกออกมาจากเมล็ด แล้วนำเมล็ดไปหย่อนกระถาง หรือแปลงปลูกที่เตรียมไว้ได้เลยค่ะ สำหรับผักบุ้งจีนจะเป็นพืชที่ชอบน้ำมาก เหมาะที่จะปลูกในฤดูฝน แต่ก็ระวังอย่าให้น้ำขังเช่นเคยค่ะ ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวประมาณ 25-30 วันก็สามารถนำมาปรุงอาหารรับประทานได้แล้วค่ะ
6. หอมแดง
หอมแดงเป็นพืชที่มีหัวอยู่ในดิน สามารถขยายพันธุ์ได้อย่างง่ายดาย เติบโตได้ดีในดินร่วนที่มีความชื้นค่อนข้างสูง หมั่นรดน้ำอยู่เสมอ แต่ในช่วงเก็บเกี่ยว หรือช่วงที่หอมแดงเริ่มแก่แล้ว ควรให้ดินแห้งและเก็บเกี่ยวในช่วงนั้น
7. มะเขือเปราะ
สำหรับมะเขือเปราะก็เป็นพืชที่่ชอบน้ำมากอีกเช่นกัน ในช่วงปลูกระยะแรรกๆ ถ้าฝนไม่ตกควรหมั่นรดน้ำทุกเช้า-เย็น แต่ช่วงหลังๆ ไม่ต้องรดบ่อย 2-3 วันต่อครั้งไมให้ดินแห้งเกินไปก็เพียงพอ สามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีอายุประมาณ 45-60 วัน
8. มะเขือยาว
มะเขือยาวเป็นพืชล้มลุก สามารถปลูกในแปลงปลูก หรือจะปลูกลงกระถางก็ได้เช่นกัน มะเขือยาวเป็นพืชชอบน้ำ ต้องระมัดระวังหากปลูกในพื้นที่น้อยต้องหมั่นดูว่าดินไม่แห้งเกินไป สามารถเก็บเกี่ยวผลได้ภายใน 2 เดือน
9. ผักกาดขาว
ผักกาดขาว จริงๆ แล้วสามารถปลูกได้ตลอดงทั้งปี แต่ในฤดูฝนจะให้ดอกที่สวย และราคาดี สามารถเติบโตได้ดีในดินร่วนซุยที่ระบายได้ดี เป็นอีกก็เป็นพืชอีกชนิดที่ชอบน้ำ และแสงแดด หากฝนก็ไม่ตกก็ให้หมั่นรดน้ำ เพื่อให้ดินชุ่มชื่นอยู่เสมอ สามารเก็บเกี่ยวได้ภายใน 40-50 วัน
10. กุยช่าย
การปลูกกุยช่ายไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่เยอะ หรือแปลงใหญ่ สามารถปลูกในกระถางได้เช่นกัน เป็นพืชชอบน้ำแต่ไม่ชอบให้น้ำขัง สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 7-8 เดือน และยังสามารถแตกหน่อออกมาให้เก็บเกี่ยวได้อีกถึง 4-5 ครั้ง
ขอบคุณข้อมูลจาก
18 มิ.ย. 64
4,273
